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西葛西ひろや 味噌ラーメン@¥720

ゆう(めしログ&ROM専アカ)さん(@yusuke1235)がシェアした投稿 -


●オーダーしたもの
・味噌ラーメン@¥720

●MEMO
・東京メトロ東西線「葛西駅」から徒歩1分くらい。



旨かった。

だけどこれ、数日前の記憶を頼りに書いているので、かなりふわっとした内容になります。やっぱり、めしログは食ってすぐ書かないとダメですねw

スープ

何ベースなのかはよくわからなかったが、味噌だけどそこまでこってりはしておらず、味は濃いけど割とあっさりした印象。



中太縮れ麺。この系統の場合大抵太麺だと思うんだけど、中太縮れなので食べやすかった。が、やはりコシは強め。次回行くことがあれば、麺やわでオーダーしようかなとも思う。

具材

個人的に一番評価ポイントが高かったのがこの具材。

オーダーしたものは最もオーソドックスな味噌で、別段トッピング等もおこなわなかったのだけど、デフォで味玉が半個ついているのは嬉しいところ。

チャーシューはまあまあ大きめで、焼き目がついていることからいわゆる「炙りチャーシュー」と思われるんだけど、これがなかなか柔らかくてよかった。

後は、薬味が完全にぼく好みで、わけぎともやしの他にも多分細々としたものが色々入ってたと思う。これらがスープを引き締めてくれていた印象。

地下鉄博物館のすぐ近くにあるので、いつになるかはわからないが、多分そのうちまた行くと思う。

ごちそうさまでした。 ■EDIT