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日清 神田まつや 鶏南ばんそば


旨かった。
136年近い歴史を持つ老舗のお蕎麦屋さんのものを再現したみたいですね。
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 日清 神田まつや 鶏南ばんそばの
 「カロリー&PFC」


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内容量:92g
(麺:72g)
カロリー: 409kcal
タンパク質: 12.2g
脂質:15.5g
炭水化物: 55.1g
食塩:5.8g

麺72gとしては、脂質は普通ですけど、タンパク質が「12.2g」というのはかなり個人的にポイントが高いです。

まあ、鳥のささ身も具材として入ってましたし、そもそも「蕎麦」自体が低GI値の食品でタンパク質を多く含んでいるので、納得ですね。

 日清 神田まつや 鶏南ばんそば
 「かやく&スープ」


まずはかやくを見ていくと、こんな感じです。

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ささ身と思しき鶏肉と、ざく切りの白ネギと青ネギですね。
続いては調味料となる「ゆず七味」です。

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蓋上貼付けタイプでした。「辛さはお好みで」とか書いてますけど、これを追加したからといって、ものすごく辛くなるわけではなく、寧ろ殆ど変わらないので、辛いのが苦手な人は警戒しなくても大丈夫です。

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で、混ぜた状態のスープなんですが、油がいい感じに乗っています。

で、添付のゆず七味をかける前から、既にゆずの香りが漂っていた気がしました。まあ、ぼくあんまりゆず好きではないんですけども。

 日清 神田まつや 鶏南ばんそばの
 「麺」


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肝心の、箸で持ち上げている画がピンぼけという初歩的なミスw

とは言え、蕎麦なので、至って普通の麺ですね。ただ、スープにいい感じで脂が乗っていることもあって、食感とのどごしが非常になめらかで、すごく良かったです。

 まとめ


同じ日清でも、店舗ものの再現を目指しているだけあって、麺もつゆもどん兵衛とは全然違いますね。もちろんアレはアレで普遍的な良さがあるわけですけど、こっちは主に「つゆ」の部分でその違いを出しているように思いました。

あと、具材に余計なものを入れてないのもよかたと思います。何れにしても結構うまかったと思います。

ごちそうさまでした。


 
 

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