注文したもの

前回は「黒豚骨」だったので、今回は「白豚骨」をオーダー。更には、気になっていた「甘辛唐揚げ」も追加した。

　白豚骨のスープは「濃厚クリーミー」

前回オーダーした黒豚骨は所謂、一風堂のような「マー油系」だったため、幾分かスパイシーというか、ややこってりとしたところはあったものの、今回の白豚骨については、割とクリーミー。

ギトギト感やコテコテ感はなく、クリーミーさもしつこくはなくて、非常にちょうどよいと思いました。

また、前回は「博多麺⇒中華麺」としてしまったため、今回は最初から替え玉前提というこもあり「中華⇒博多」の順でいきました。

とは言え、正直この白豚骨と中華麺は、そこまでぴったりというわけではないかもしれないですね。もちろん、全然うまいんですけど、やはり豚骨と言えば博多麺みたいなところがあるじゃないですか。

で、中華麺はツルシコ系な麺なので、クリーミーなスープよりかは、若干でも油感の強い黒豚骨のほうがあっているのかなと。

いずれにしても、麺そのものはどっちも旨いため、どっちがいい悪いという話ではないので、これは完全に好みの問題でしょうね。

　「甘辛唐揚げ」は「パリパリ＆ジューシー」　
　ぶっちゃけタレなくても良くね？ｗ

これ、めっちゃ旨かった。

画像じゃ分かりづらいかもしれませんけど、まあまあ大きいです。所謂お弁当サイズの唐揚げより2回りくらいでかい。

で、このタレが甘辛なんだけど、食知識が乏しいぼくは、このタレが何で出来ているのかわからなくて、でも確かに知ってる味なんだよなあと思ってい色々調べたところ、「生春巻きにつけるタレ」っていうのを見て、「あーーーそれーーー！」ってなった。

でもぶっちゃけ、これはタレがなくても全然行けると思います。ぼくは、ちょっとしか付けませんでした。

で、衣はパリパリ＆サクサクで、肉は非常に柔らかくジューシーという、理想的な唐揚げ。やはり、前回記事で予想したとおり、渋谷の「俺流塩らーめん」で出している唐揚げに非常に近いですね。

※ま、この日知ったんですけど、俺流塩らーめん、新宿にもあるんですけどね。

　まとめ

前回「黒豚骨」で、今回は「白豚骨」ということで、基本メニューはおさえたので、あとは「煮干しトン」と「辛味噌豚骨」と「麻辛豚骨」があるので、これらについても、順に制覇していきたいと考えている。

でも、今回の白豚骨があまりにも自分的に好みすぎたんで、他のメニューを注文するのが難しい！白豚骨の誘惑を振り切って頼めるのか！？

ま、言いつつ頼むと思いますけどね。ということで、ごちそうさまでした！

※関連過去ログ
http://blogrider.tokyo/archives/21124148.html

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13224212/dtlmenu/photo/